Course Content
Introducción
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TEMARIO DEL CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS
INTRODUCCIÓN AL CURSO
UNIDAD 1: Los Alimentos
0/2
Definiciones
Importancia del Buen Manejo de los Alimentos
03:00
UNIDAD 2: Higiene alimentaria
0/1
¿Qué es Higiene alimentaria?
00:00
UNIDAD 3: Contaminación de los alimentos
0/1
Contaminación de los alimentos, Tipos de contaminantes y Peligros
02:32
UNIDAD 4: Enfermedades de transmisión alimentaria
0/1
Enfermedades de transmisión alimentaria
01:28
UNIDAD 5: Conservación y almacenamiento de los alimentos
0/3
Conservación y almacenamiento
08:15
Envasado y etiquetado
02:02
Transporte de alimentos
10:52
UNIDAD 6: Higiene personal de los manipuladores
0/1
Higiene personal de los manipuladores
02:44
UNIDAD 7: Limpieza e higiene
0/1
Limpieza e higiene
UNIDAD 8: Sistema de autocontrol APPCC y normativa
0/1
Sistema de autocontrol APPCC y normativa
00:42
UNIDAD 9: Ley de información alimentaria (alérgenos)
0/2
Ley de información alimentaria
00:00
¿Cuáles son los alérgenos de los que debo informar?
Examen del Curso
0/1
Manipulación de Alimentos
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
About Lesson
  1. Manual de Manipulador de Alimentos: Introducción
  2. Higiene alimentaria
  3. Contaminación de los alimentos
  4. Enfermedades de transmisión alimentaria
  5. Conservación y almacenamiento de los alimentos
  6. Higiene personal de los manipuladores
  7. Limpieza e higiene
  8. Sistema de autocontrol APPCC y normativa
  9. Ley de Información Alimentaria (Alérgenos)

MN-FC-92 MANIPULACION DE ALIMENTOS

 

 

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